Для тех, кто следит за фигурой, идеально подойдут рисовые котлеты. Они достаточно сытные, но при этом в них содержится очень мало килокалорий.
Для того чтобы их приготовить, необходимо взять:
– 1 шт репчатого лука;
– 1 шт моркови;
– 1 стакан отварного риса;
– 4-5 шт вареного картофеля;
– растительное масло (для жарки);
– перец и соль по вкусу.
Начнем приготовление:
1. Берем лук и мелко нарезаем. После, обжариваем в небольшом количестве масла, пока не появится золотистый цвет. Берем морковь и натираем на мелкой терке, добавляем в сковородку к луку.
2. Берем отваренный предварительно картофель и натираем на крупной терке, перекладываем в большую миску. Добавляем туда обжаренные лук с морковью и отваренный рис. Добавляем перец и соль по вкусу. Хорошо вымешиваем массу и оставляем на пару секунд, чтобы она пропиталась.
3. Теперь начинаем формировать котлетки небольшого размера. Разогреваем сковородку с растительным маслом и обжариваем котлеты на ней.
Приятного аппетита!