Что может быть нежнее и вкуснее кексов с курагой? Готовится быстро, вкусно и без особых затрат.
Ингредиенты: 1. 250 мл кефира. 2. 1 чайная ложка разрыхлителя. 3. Немного ванильного сахара. 4. Щепотка соли. 5. 2 яйца. 6. 1 стакан манной крупы.
Способ приготовления:
Взбить тщательно яйца с сахаром, постепенно добавить соль и разрыхлитель. Влить в яйца кефир и перемешать до однородной массы. Не переставая перемешивать венчиком, тонкой струйкой всыпать манную крупу. Нарезать курагу и всыпать ее в тесто. Перемешать. Залить тесто в формочки. Выпекать кексы при температуре 170 гр. не менее 40 минут.