Предлагаем вашему вниманию 2 рецепта мороженого из зеленого чая: 1 диетический, 2- для сладкоежек.
Рецепт №1
Ингредиенты: молоко – 1 л зеленый чай – 5 чайных ложек сахар – 7 столовых ложек сгущеное молоко -1/2 банки Приготовление: Молоко нагреть, добавить сахар и зеленый чай, накрыть крышкой. Дать постоять 5-10 минут. Молоко процедить, добавить сгущенку, перемешать, поставить в морозилку. Загрузить в блендер, взбить. Наполнить снова емкость смесью, поставить в морозилку на несколько часов.
Рецепт №2
Японское мороженое из зеленого чая
Ингредиенты:
японский зеленый чай – 1 столовая ложка яичные белки – 2 шт жетлток -1 шт сахар – 150 г сливки жирностью от 33% – 350 мл
Приготовление:
Заварить крепкий чай 1/4 стакана кипятка, охладить, процедить. Белки взбить с 1 ст. ложкой сахара в крепкую пену. Желток тоже растереть с 1 ст. ложкой сахара, смешать с белком. Медленно добавить охлажденный чай и снова осторожно размешать, чтобы белки не опали. Охлажденные сливки взбить с оставшимся сахаром в пену,аккуратно перемешать со всеми ингредиентами и разложить смесь по формочкам, отправить в холодильник. Приятного аппетита!