Для приготовления 2-х порций возьмите:
– 60 грамм черного 70% шоколада;
– 4 куска цедры апельсина;
– 1 столовую ложку сахара;
– 1 чайную ложку аррорута;
– 0,6 стакана сливок.
И так: смешайте 2 ложки сливок и аррорут в маленькой миске.
Оставшиеся сливки вылейте в кастрюлю, доведите до кипения. Добавьте сахар, смесь с аррорутом, варите немного меньше минуты, до тех пор, пока смесь не начнет густеть.
Снимите с огня, вмешайте измельченный шоколад до однородности.
Разлейте по чашкам, украсьте цедрой и немедленно подавайте.
Приятного аппетита!
Даша Астафьева пользуется общественным транспортом