Для приготовления 6-ти порций возьмите:
– 1 столовую ложку оливкового масла;
– перец черный свежемолотый по вкусу;
– соль по вкусу;
– 1,5 чайные ложки лимонной цедры;
– 6 филе лосося.
И так: для начале нагрейте гриль.
Филе лосося натрите перцем и солью, немного сбрызните оливковым маслом.
Выложите на гриль, жарьте с каждый стороны 4-6 минут до готовности.
Положите на тарелки, посыпьте цедрой лайма. Сверху положите по 1 столовой ложке сливочно-лаймового соуса.
Приятного аппетита!
Показ Valentino Haute Couture в Париже