Для приготовления 10-ти порций возьмите:
– 2 грамма мяты;
– 3 грамма сахарно пудры;
– 5 грамм клубничного сиропа;
– 900 грамм клубники;
– 5 ванильных стручков;
– 13 грамм желатина;
– 150 грамм сахара;
– 500 мл 33 % сливок;
– 0,5 литра молока.
И так: смешайте молоко с сахаром, добавьте стручки ванили. Доведите до кипения.
Замочите желатин и растопите на водяной бане. Добавьте его в теплое молоко. Полученную массу охладите.
Взбейте сливки.
Введите сливки и молоко, разлейте полученную массу по формам и поставьте в холодильник.
Для украшения нарежьте дольками клубнику, добавляем немного сахара и лимонного сока, перемешиваем до состояния сиропа и выкладываем сверху. Сверху кладем листик мяты.
Приятного аппетита!
Як зібратись на побачення лише за годину? 4 кроки до ідеального...