Хумус

Для приготовления хумуса возьмите:

– 300 грамм отваренного нута;

– 2 столовые ложки тахины;

– 2 столовые ложки лимонного сока;

– 2-3 зубчика чеснока;

– оливковое масло и молотая паприка для подачи;

– соль по вкусу.

И так: положите все ингредиенты и перемелите блендером в пюре. По мере надобности, доливайте по 1 столовой ложке воды, для того, чтобы получилась нужная консистенция. Густота должна быть как у томатной пасты.

При необходимости добавьте лимонного сока и соли. Перед тем как подавать, полейте хумус оливковым маслом и посыпьте паприкой.

Приятного аппетита!