Яблочная бабка

Для приготовления 4-х порций возьмите:

– 20 грамм сливочного масла;

– 3 столовые ложки пшеничной муки;

– пол чайной ложки корицы;

– 100 грамм сметаны;

– 4 куриных яйца;

– 5 столовых ложек сахара;

– 0,6 кг яблок.

И так: нарежьте мелкими кусочками 300 грамм яблок, остальные нужно натереть на терке.

Смешайте сахар, сметану и желтки.

Добавьте эту массу к яблокам, насыпьте корицу и муку.

Взбейте белки, добавьте их к массе, аккуратно перемешайте.

Смажьте маслом форму для запекания, положите в нее массу и выпекайте до готовности в духовке.

Приятного аппетита!