Любителям горячих бутербродов обязательно понравится яичный коблер. Таким простым и вкусным завтраком можно легко накормить даже большую семью.

Ингредиенты:
– 1 нарезной белый батон
– 4 яйца
– 3 помидора
– 0,5 кг ветчины или колбасы
– 180 г сыра
– 100 г сливочного масла
– 150 мл молока
– соль, перец, мускатный орех по вкусу.

Приготовление:

1. Намазать тонким слоем сливочного масла ломтики батона.
2. Выложить их (поставить ребром) в смазанную маслом форму.
3. Помидоры помыть и порезать кружочками.
4. Между ломтиками батона положить дольки помидоров и ветчины.
5. Яйца взбить с молоком, добавить соль, перец, мускатный орех.
6. Залить этой смесью батон с ветчиной и помидорами.
7. Сверху посыпать тертым сыром.
8. Запечь в духовке при t 180° C  15-20 минут до готовности омлета и подрумянивания сыра.

Приятного аппетита!