Ласси с шафраном

Ласси – самый популярный молочный напиток, который готовят в Индии. Существует немало способов приготовления ласси. Сплетница предлагает вам попробовать молочный напиток с шафраном.

Ингредиенты:

2 ст. свежего не сладкого йогурта;

2 ст. л. сахара;

0,5 ст. холодного молока;

0,25 ч. л. молотого кардамона;

8-10 нитей шафрана;

мята для украшения.

Приготовление: 

Шафран замочить в столовой ложке горячего молока. Следует тщательно растереть его в молоке. Йогурт, шафрановое молоко, сахар, кардамон и оставшееся молоко взбить в блендере до однородной массы. Разлить по стаканам, выложить лед. Украсить листочками мяты. Подавать холодным.