Диетический шашлык из лосося с овощами в духовке. Рецепт

Рецепт диетического шашлыка из морской рыбы, который вы можете приготовить в духовке, на электро-гриле или микроволновке.

Этот рецепт легко адаптировать под тех, кто соблюдает вегетарианство или пост, если вместо рыбы взять тофу.

Ингредиенты:

Лосось – 500 г

Цуккини – 1 шт

Помидоры- черри (можно обычные) – 200 г

Сладкий перец (желтого цвета) – 1 шт

Приготовление:

Помыть рыбу и овощи, порезать кусочками (если у вас помидоры – черри, их оставьте целыми), замариновать в маринаде из соевого соуса и бальзамического уксуса. Рецепты маринадов можно посмотреть здесь. Оставить мариноваться на 1 час.

Нанизать рыбу и овощи на шпажки. Разогреть духовку до 200 С. Шпажки выложить на противень покрытый пергаментом. Готовить 10-15 минут. Через 5-7 минут – перевернуть на другую сторону.