Зеленый суп из васаби

Для приготовления зеленого супа из васаби вам понадобится:

– 500 грамм кабачков;

– 750 грамм спаржи;

– 300 грамм зеленого горошка;

– 1 чайная ложка васаби;

– 4 листика мяты + несколько веточек;

-соль.

И так:

Очищенные кабачки и васаби помойте и нарежьте кусочками. Возьмите горошек и опустите его на 1 минуту в кипящую воду.

Возьмите кабачки и спаржу, положите в кастрюлю, залейте водой, добавьте мяту, посолите и доведите до кипения.

Варите в течении 25 минут. Слейте воду и взбейте миксером. Добавьте васаби в суп и еще раз взбейте.

Уберите в холодильник на 4 часа, перед подачей украсьте веточками мяты.

Приятного аппетита!